バンケットサービスとは

バンケットサービスの仕事

バンケットサービスとは、結婚披露宴などで席を案内してくれたり、料理を運んだり、出席者や新郎新婦のお世話をするサービスのことです。バンケットサービスを行う人は複数いて、リーダーなどは、披露宴の段取りやスケジュールをしっかり把握し、スタッフに的確に指示したり行動し、出席者全員が心地よく過ごせるようにサポートする仕事で決して失敗できない重要な仕事になります。
決められた時間内にスケジュールどおり進行するように細やかに配慮し、新郎新婦をはじめ出席者全員に目を配ることが必要になりますので責任重大で、同時に対人の機微にも敏感でないと務まらない仕事です。表情を見て、瞬間的に何か困っていることがあると感じることができるかどうか、お酒がないと気付き、すぐに何か持ってくることができるなど、とにかく気が付かないといけません。

チーム内での連携が大事

また複数でチームを組んで行うサービスですので、スタッフと連携できる性格であることも求められることです。細かいことでもこまめに丁寧にスピーディーに行える人であることが望ましいと言えます。そのためクレームが入りやすい仕事ということも言え、バンケットサービスの良し悪しはすぐに評判に直結します。

常に緊張感を持って臨む仕事

しかし逆に言うと新郎新婦やゲストに喜んでもらえたり、感謝してもらえたら大変喜びを感じる仕事とも言え、特に時間通り滞りなくスケジュールが進行したときはスタッフ全員ホッとし、充足感を感じることができます。しかしながらバンケットサービスという仕事は、常に緊張感を持って臨まないといけないものですので、バンケットサービスの仕事はストレスが多い仕事です。