テーブルコーディネーターになるには

テーブルコーディネーターの仕事とは

結婚式場や各種のセレモニーのテーブルを彩るのがテーブルコーディネーターの仕事です。会場の雰囲気や儀式の趣向にあわせたセッティングプランを提案企画するのが主な仕事です。テーブルのメインを飾る料理をよりおいしそうが見えるようにブーケやキャンドル等を配し、食器の選択やテーブルクロスなどをトータルでプロデュースする役割を担っています。
主に食器メーカーや結婚式場で勤務することになりますが、なかには独立してフリーになってテレビ番組の料理コーナーなどを演出する人もいます。テーブルコーディネーターには食器の知識だけでなく、料理やインテリアの知識も求められることになるので、幅広い分野についての造詣も必要です。

テーブルコーディネーターの代表的な資格

セレモニーにおけるテーブルの演出家であるテーブルコーディネーターですが、この資格を取得するにはいくつかの経路があります。代表的なのは食空間コーディネート協会が主催する民間資格の「TALKS食空間コーディネーター」を取得する方法です。専門学校に通ったり、フレンチレストランや料理教室でも必要な知識を習得することが出来ます。試験分野は食器の種類や各国の料理のマナーまで食空間を総合的に演出するスキルが要求されます。

仕事でもプライベートでも造詣が深まる

テーブルコーディネーターの資格を取得するとレストランやホテルなどでの仕事の幅が広がるのはもちろんですが、日々の食卓の彩を添えるための技術を習得することもかないます。仕事上もプライベートでも選択の幅を広げることに繋がるのが魅力です。